Marais Salant "Les Valencières"

Un site unique en Vendée

 

Venez découvrir les gestes du saunier qui mènent l’eau de mer jusqu’à la récolte de l’or blanc : LE SEL

Visite GRATUITE commentée par le saunier, groupes ou particuliers

Vous pourrez ensuite acheter les produits récoltés au marais : gros sel, fleur de sel, salicornes et différents sels aromatisés.

 

VISITENous Trouver

LE MARAIS SALANT

À Bouin (Vendée) le gros sel et la fleur de sel sont récoltés aux Valencières selon une tradition vieille de plus de 1000 ans, l’évaporation de l’eau de mer par le soleil et le vent et le travail du saunier qui mènent jusqu’à l’or blanc : le sel !

Face à Noirmoutier, et 50km au sud de Guérande, Bouin, commune du Marais Breton Vendéen à compté au début du 18e siècle jusqu’à 700 marais salants en production !

Le marais salant des Valencières renait, dix ans après que le dernier saunier du village, Roger Guérin y ait cessé son activité et c’est grâce à son aide et ses précieux conseils que depuis 1998, on récolte de nouveau du sel à Bouin.

À travers ce site qui sera actualisé régulièrement je vais essayer de vous faire vivre mon métier qui est devenu une passion, au fil des pages vous trouverez des photos, les plans pour venir voir de près (encore mieux qu’à l’écran !) ou simplement acheter du sel, les produits du marais salant.

BONNE VISITE !

LES PRODUITS

Gros Sel en Vendee

Gros Sel

Gros sel marin sans aucun traitement pendant et après récolte.

Fleur de sel de bouin vendée

Fleur de Sel

La fleur de sel, “caviar” de nos marais salants

Gros sel court bouillon vendée

Gros sel “Court-bouillon”

Ce savant mélange “fait maison” avec le gros sel du marais salant est l’allié parfait pour la cuisine

Visite gratuite Marais Salant en Vendee
recolte fleur de sel
Recolte gros sel en Vendee
Visite gratuite Marais Salant en France

VISITE GRATUITE

Visite GRATUITE commentée par le saunier, groupes ou particuliers
Vous pourrez ensuite acheter les produits récoltés au marais: gros sel, fleur de sel, salicornes et différents sels aromatisés.

La visite vous intéresse? Consultez les avis de personnes qui sont dejà venues, dans notre livre d’or.

Nous trouver: Marais Salant “Les Valencieres” A Bouin, direction Parc Éolien, puis 1ere a droite GPS: lieu-dit “les Evins” Bouin
Tel: 0251493601 ou 0699475705

Ouverture : Juillet – Aout : tout les jours 10H30 à 12H00 et 16H30 à 19H00 (sauf mardi matin) Hors saison et en dehors des heures d’ouverture me contacter pour RDV

Plan Marais Salant Les Valencières
Visite marais breton

LE MARAIS BRETON

Le Marais Breton, comme son nom ne l’indique pas est à cheval sur La Vendée et La Loire-Atlantique

Ce paysage fait de canaux et de prairies naturelles a entièrement été façonné par l’homme, au fil des siècles. Dans sa partie Est (Saint-Cyr,Fresnay-en-Retz, Machecoul, Bois de céné, Chateauneuf et Saint-Gervais), les anciens marais salants sont maintenant en eau douce, seules les communes de Bouin et Bourgneuf ont encore l’eau de mer qui pénètre dans les étiers pour permettre la récolte du sel.

Bouin et alentours

Bouin est un village qui est une ancienne île. Il se trouve sur la côte de la Vendée, au cœur du Marais Breton, entre Noirmoutier et Nantes. Cette région est réputée pour ses nombreux élevages d’huîtres et ses divers petits ports pittoresques.

Bouin et alentours