Gros Sel

Gros Sel

Gros sel (ou sel gris)

Ce gros sel marin sans aucun traitement pendant et après récolte, récolté à même l’argile du marais est l’allié parfait en cuisine pour tout ce que vous cuirez à l’eau : légumes, riz, pâtes,poissons, crustacés, plats en sauce… Pour la cuisson en croûte de sel à utiliser seul, légèrement humidifié, il transmettra à vos aliments les saveurs de l’océan ! En achetant ce sel, c’est un peu de vendée qui entre dans votre cuisine.

Conditionné en sac de : 500 grammes ; 1kg ; 5 kg ; 25 kg

 

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Fleur de Sel

Fleur de Sel

La fleur de sel, “caviar” de nos marais salants : ses fins cristaux sublimeront tout vos mets, du plus simple au plus raffiné. Sa saveur fine et délicate “qui ne pique pas”, rehaussera le goût,  sans dénaturer.

Disponible en sac de : 125gr ; 250 gr ; 500 gr

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Gros sel “Court-bouillon”

Gros sel “Court-bouillon”

Ce savant mélange “fait maison” avec le gros sel du marais salant est l’allié parfait pour la cuisine, ce subtile mélange d’herbes aromatiques élaboré à l’origine pour cuire poissons, coquillages ( bulots, bigorneaux…) et crustacés (crabes, langoustines, crevettes…) peut s’utiliser partout où l’on se sert du gros sel marin (légumes, riz, pâtes…) Composé d’oignons, persil, thym, laurier, poivre et clous de girofle essayez-le, il vous surprendra !

Gros sel Aromatisé

Gros sel Aromatisé

Le gros sel du marais salant vous est aussi proposé dans une large gamme de sels aromatisés, qui, en les essayant dans votre cuisine, vous surprendront !

  • Ail & persil
  • Echalote & persil
  • Tex-Mex
  • Herbes de Provence
  • Basilic
  • Thym
  • Barbecue
  • Algues
  • Grillade
fleur-de-sel-aromatisee

fleur-de-sel-aromatisee

Nous vous proposons aussi la fleur de sel du marais salant avec différents aromates afin de pouvoir varier les goûts et les couleurs :

  • Ail & persil
  • Echalote
  • Echalote & persil
  • Fenouil
  • Estragon
  • 5 Baies
  • Poivre
  • Tex-Mex
  • Spécial-poisson
  • Herbes de Provence
  • Basilic
  • Thym
  • Barbecue
  • Algues
  • Grillade